ПРОДАЖА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ИНГРЕДИЕНТОВ ОПТОМ

И В РОЗНИЦУ ДОСТАВКА ПО МОСКВЕ И ВСЕЙ РОССИИ

Цены ниже Доставка быстрее  Заказать легко 

Профессиональный подход!

☎ (495) 208 38 83

с 10ºº до 20ºº мск Пн-Пт

Какао-порошок обезжиренный

Какао порошок обезжиренный 6-8%, получают из обжаренных какао-бобов, путем отделения какао масла из какао-бобов, и дальнейшего измельчения оставшегося какао жмыха. Но, так как исходное содержание какао-масла в какао-бобах достигает 48-55%, то после отжима, в какао-жмыхе все еще остается от 15 до 22% жира, что вполне подходит для использования в пищевой промышленности. Однако, для технологов некоторых направлений пищепрома, излишняя жирность какао-порошка вызывает значительные трудности в применении, например при получении водной эмульсии для вафельных начинок. В связи, с этим на рынке востребован какао-порошок обезжиренный, от 7 до 10%.
Купите в интернет-магазине ProFood с доставкой по Москве и России.

Благодаря высокому содержанию в какао, белков, органических кислот, минеральных веществ, клетчатки, витаминов, какао-порошок обезжиренный рекомендуют в виде добавки ведущие диетологи мира, а из-за большого количества белков и тонизирующего теобромина незаменим для использования в спортивном питании.

Какао порошка жирностью менее 6-7% крайне сложно добиться технологически, это очень трудоемкий и дорогостоящий производственный процесс. Утверждение о существовании настоящего какао порошка с жирностью 1-2% просто очередной маркетинговый ход или это вообще не какао!

Вы смотрели

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 ₽
Яндекс.Метрика Analysis