ПРОДАЖА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ИНГРЕДИЕНТОВ ОПТОМ

И В РОЗНИЦУ ДОСТАВКА ПО МОСКВЕ И ВСЕЙ РОССИИ

Цены ниже Доставка быстрее  Заказать легко 

Профессиональный подход!

☎ (495) 208 38 83

с 10ºº до 20ºº мск Пн-Пт

Крахмалы и Крахмалопродукты

Крахмал – полисахариды синтезируемые различными растениями, по этой же причине несколько отличаются строением и физико-химическими свойствами (в зависимости от растения из которого получили). Чистый крахмал нерастворим в холодной воде, а в горячей воде набухает, образуя коллоидный раствор. При гидролизе или изменении структуры полимерной молекулы крахмала, получают т.н. производные продукты крахмала (Крахмалопроизводные) - модифицированный крахмал, мальтодекстрин, глюконо дельта-лактон и пр., которые различаются технологическими свойствами, а также легкостью и скоростью усваивания организмом. Поэтому крахмалопродукты нашли широкое применение, в кондитерском и пищевом производстве, с большим успехом применяется в диетическом питании, в диете Дюкана, детском и спортивном питании, при некоторых заболеваниях ЖКТ и сахарном диабете.

Купите в интернет-магазине ProFood с доставкой по Москве и России.

Вы смотрели

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 ₽
Яндекс.Метрика Analysis