Пищевая добавка представляет собой вещество, которое намеренно добавляют или смешивают с пищевыми продуктами, чтобы улучшить некоторые характеристики этих продуктов, таких как - питательные свойства, текстуру, вкус и другие качества, для технологических целей в производстве, переработке, приготовлении продуктов и общепите.
По отдельности некоторые пищеые добавки, сырье и ингредиенты просто незаменимы для различных диет, спортивного питания - например протеины, активно используют в косметике и косметологии, в фармацевтике и фармокологии.
