ПРОДАЖА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ИНГРЕДИЕНТОВ ОПТОМ
И В РОЗНИЦУ ДОСТАВКА ПО МОСКВЕ И ВСЕЙ РОССИИ
Качество ● Безопасность ● Доступность 
Профессиональный подход!
Многофункциональный растворимый гороховый изолят с содержанием белка 80%+, для применения в спортивном и диетическом питании, а также в различных пищевых системах.
Без холестерина! Без лактозы!
Без глютена! Без ГМО!
100% отсутствие антинутриентов и фитоэстрогенов.
100% веганское и постное сырье.
Выберите товар, фасовку и количество. Добавьте в корзину и перейдите к оформлению Заказа. Внимательно заполните все необходимые поля - система автоматически рассчитает точную стоимость доставки по Москве и всей России и предложит все доступные варианты. Подтвердите заказ! Дальше мы позаботимся обо всем и как можно скорее Ваш Заказ оказался у Вас!
Для оптовых покупателей действуют особые условия!
Комплексный усилитель вкуса и уникальная находка для ресторанов и пищевых производств, своего рода волшебная палочка для шеф-поваров или технологов!
Какао-порошок обезжиренный
Какао порошок обезжиренный 6-8%, получают из обжаренных какао-бобов, путем отделения какао масла из какао-бобов, и дальнейшего измельчения оставшегося какао жмыха. Но, так как исходное содержание какао-масла в какао-бобах достигает 48-55%, то после отжима, в какао-жмыхе все еще остается от 15 до 22% жира, что вполне подходит для использования в пищевой промышленности. Однако, для технологов некоторых направлений пищепрома, излишняя жирность какао-порошка вызывает значительные трудности в применении, например при получении водной эмульсии для вафельных начинок. В связи, с этим на рынке востребован какао-порошок обезжиренный, от 7 до 10%.
Купите в интернет-магазине ProFood с доставкой по Москве и России.
Благодаря высокому содержанию в какао, белков, органических кислот, минеральных веществ, клетчатки, витаминов, какао-порошок обезжиренный рекомендуют в виде добавки ведущие диетологи мира, а из-за большого количества белков и тонизирующего теобромина незаменим для использования в спортивном питании.
Какао порошка жирностью менее 6-7% крайне сложно добиться технологически, это очень трудоемкий и дорогостоящий производственный процесс. Утверждение о существовании настоящего какао порошка с жирностью 1-2% просто очередной маркетинговый ход или это вообще не какао!
